Aardbeien liefdes ijs

website-missis's picture

Aardbeien liefdes ijs
+/- 650 gram

300 gram aardbeien
300 ml vegan rosé wijn
150 ml Alpro Mild & creamy vanille

Alle ingrediënten komen uit de koelkast. Zorg dat je ijsmachine gebruiksklaar is. Verwijder het kroontje van de aardbeien en was ze. Doe de aardbeien in een hakmolen tot het fijngemalen is. Doe in een kom met de vegan rose wijn en Alpro Mild & creamy vanille en roer door elkaar, het is 700 ml bij elkaar. Ik gebruikte Magimix IJsmachine Le Glacier met inhoud van 1.5 liter. Zet de ijsmachine aan en giet het mengsel er in. Omdat dit met alcohol is kan het wat langer duren voor het goed is. Ik had na 20 - 40 minuten een dik vloeibaar ijsmengsel dat niet verder verhardt. (hangt af van hoe lang de ijsmachine in de vriezer heeft gestaan, 12 uur of langer/continu) Gebruik een flessenlikker om het in een afsluitbaar bakje te doen en zet het in de vriezer. Volgens mij is het ijs na 7 uur in de vriezer in de ideale stevigheid en toch nog zacht genoeg om mooie bollen te scheppen. Wacht je tot de volgende dag en is je ijs keihard haal dan het ijs 30 minuten voor het serveren uit de vriezer, zodat het wat zachter kan worden. De smaak van alcohol wordt mogelijk iets minder sterk als het langer in de vriezer zit.

Eet smakelijk !


Post new comment