June 2015

website-missis's picture

Salade van witte kool, prei, wortel, paprika, ananas, mais, zwarte bonen en kerrie

Salade van witte kool, prei, wortel, paprika, ananas, mais, zwarte bonen en kerrie
Voor 2 a 3 personen

150 gram gesneden witte kool (uit zak)
150 gram fijngesneden prei (uit zakje)
150 gram Peen Julienne (gesneden in zakje)
1 rode paprika
halve ananas (mijne woog 1510 gram) in stukjes 340 gram
blik zwarte bonen 265 gram uitgelekt gewicht
pot of blik mais 230 gram uitgelekt gewicht
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels diksap appel
halve citroen
1 eetlepel engelse kerrie
1/8 theelepel zout

website-missis's picture

Salade van sla, tomaten, paprika, taugé, bosui en vegan Feta

Salade van sla, tomaten, paprika, taugé, bosui en vegan Feta
Voor 2 personen

halve krop sla gesneden 200 gram
3 tomaten
1 rode puntpaprika
125 gram taugé
115 gram bosui
200 gram Feta
2 eetlepels olijfolie
evt. 1 eetlepel rijststroop (te koop bij biologische winkel)
halve citroen
zout
zwarte peper

website-missis's picture

Appel wortel gember smoothie

Appel wortel gember smoothie
Ik had 1200 ml

380 gram bospeen, in stukjes 310 gram
2,5 appels (elstar) geschild 285 gram
stuk verse gemberwortel, geschild 19 gram
700 ml bronwater

website-missis's picture

Paksoy, aubergine, ui, oesterzwammen en kikkererwten

Paksoy, aubergine, ui, oesterzwammen en kikkererwten
Voor 3 personen

465 gram paksoy
1 aubergine 300 gram
2 rode uien samen 210 gram
150 gram oesterzwammen
200 gram gedroogde kikkererwten
olijfolie
zwarte peper
zout

website-missis's picture

Vegan kleine hapjes

Vegan kleine hapjes

prikker met vegan gekookte worst, zilveruitjes en augurk

7 plakken, 125 gram Hamworst, Vantastic Foods http://www.veggiedeli.nl/
14 zoet zure zilveruitjes (28 gram)
7 zure cocktail augurken (34 gram)
prikkers

Vis de augurken en zilveruitjes uit de pot, de rest moet je met het vocht in de koelkast bewaren. Snij de hamworst in plakken, prik op een prikker in deze volgorde, 1 zilveruitje, 1 augurk, 1 zilveruitje, 1 plak hamworst.
Je kunt natuurlijk zoveel maken als je wilt.

website-missis's picture

Mais, tomaat en zwarte bonen met meergranenrijst

Mais, tomaat en zwarte bonen met meergranenrijst
Voor 1 persoon

50 gram meergranenrijst
1 kolf mais
vegan halvarine of margarine
200 gram kerstomaatjes
blik zwarte bonen 265 gram uitgelekt gewicht
½ eetlepel basilicum
olijfolie
zout
zwarte peper

Voorbereiding; trek de bladeren van de maiskolf af, breek de draden er af. Haal de kroontjes van de kerstomaatjes af en was ze. Laat zwarte bonen uitlekken.

website-missis's picture

Kikkererwten-kaas bieslook spread

Kikkererwten-kaas bieslook spread
+/- 390 gram

blik kikkererwten 265 gram uitgelekt gewicht
halve beker edelgistvlokken (1 beker = 250 ml) (edelgistvlokken zijn te koop bij biologische winkel)
100 ml rijst cuisine
5 eetlepels geknipte verse bieslook
1 theelepel franse mosterd
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel chilipoeder
1/8 theelepel engelse kerrie
1/8 theelepel knoflookpoeder
1/8 theelepel komijn poeder
1/8 theelepel korianderpoeder

website-missis's picture

Paksoy en tomaat met vegan runderfilet

Paksoy en tomaat met vegan runderfilet
Voor 2 personen

1 struik paksoy 400 gram
3 tomaten
300 gram Runderfilet, Vantastic Foods http://www.veggiedeli.nl/
zout
zwarte peper

website-missis's picture

Tomaat paprika (groente) smoothie

Tomaat paprika (groente) smoothie
Ik had 850 ml

5 trostomaten zonder steel en kroontje samen 604 gram
1 rode paprika 175 gram, in blokjes 157 gram
100 ml bronwater
½ theelepel zout
½ theelepel gemalen 4 seizoenen peper

website-missis's picture

Patat en vegan steak

Patat en vegan steak
Voor 2 personen

600 gram oven friet
175 gram Virginia Pepersteak, Topas http://www.veggiedeli.nl/
olijfolie
zout
Remia mayolijn 100% plantaardig
biologische ketchup

Pages