May 2016

website-missis's picture

Chinese kool, sperziebonen, paddenstoelen en cashewnoten

Chinese kool, sperziebonen, paddenstoelen en cashewnoten
Voor 4 personen

1 hele chinese kool 720 gram
350 gram sperziebonen
400 gram paddenstoelen melange
300 gram cashewnoten
olijfolie
zout
zwarte peper

website-missis's picture

Vegan grote zachte spinazieburger

Vegan grote zachte spinazieburger
4 stuks (21 gram eiwit per stuk)

Zak 300 gram spinazie, op mijn weegschaal 340 gram
blok witte tofu AH 325 gram uitgelekt gewicht, op mijn weegschaal 355 gram
150 gram walnoten
50 gram volkoren meel
25 gram edelgist (te koop bij biologische winkel)
1 eetlepel no egg (vond ik bij biologische winkel)
2 knoflooktenen dikte 1,5 cm, samen 6 gram
1 theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper

website-missis's picture

Broodje grote zachte spinazieburger met komkommer en vegan mozzarella

Broodje grote zachte spinazieburger met komkommer en vegan mozzarella

Grote broodjes
violife mozzarella http://www.veggie4u.nl
komkommer
vegan margarine of halvarine

website-missis's picture

Sperziebonen, aardappelen en grote zachte spinazieburger

Sperziebonen, aardappelen en grote zachte spinazieburger

Grote zachte Spinazieburger
4 stuks (21 gram eiwit per stuk)

Zak 300 gram spinazie, op mijn weegschaal 340 gram
blok witte tofu AH 325 gram uitgelekt gewicht, op mijn weegschaal 355 gram
150 gram walnoten
50 gram volkoren meel
25 gram edelgist (te koop bij biologische winkel)
1 eetlepel no egg (vond ik bij biologische winkel)
2 knoflooktenen dikte 1,5 cm, samen 6 gram
1 theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper

website-missis's picture

Wortel, paprika, bieslook en kikkererwten

Wortel, paprika, bieslook en kikkererwten
voor 2 personen

385 gram bospeen zonder loof
1 rode paprika 180 gram
blik kikkererwten 265 gram uitgelekt gewicht
2 eetlepels verse bieslook
olijfolie
zout
zwarte peper

website-missis's picture

Salade van sla, tomaat, komkommer, prei, mais en cashewnoten

Salade van sla, tomaat, komkommer, prei, mais en cashewnoten
Voor 2 personen

halve krop sla, gesneden 200 gram
200 gram kerstomaatjes
halve komkommer 185 gram
1 steel prei, gesneden 200 gram
potje/blikje mais 230 gram uitgelekt gewicht
150 gram gezouten cashewnoten
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamico azijn
zout
zwarte peper

website-missis's picture

Fruitsalade van meloen, aardbeien, ananas, asperges, komkommer en pijnboompitten

Fruitsalade van meloen, aardbeien, ananas, asperges, komkommer en pijnboompitten
voorgerecht voor 4 personen

+/- 1/3 deel cantaloupe meloen, in stukjes 250 gram
250 gram aardbeien
+/- 1/3 deel ananas, in stukjes 200 gram
5 asperges +/- 300 gram
+/- halve komkommer 200 gram
100 gram pijnboompitten
1 limoen

website-missis's picture

Kokos custardvla

Kokos custardvla
voor 2 personen

25 gram custardpoeder, Dr Oetker
30 gram ruwe rietsuiker, Fair trade Original
1 blik 400 ml kokosmelk, Fair trade Original
100 ml rijstmelk

Doe de custardpoeder en rietsuiker in een pan met een beetje kokosmelk of rijstmelk en roer met een houten spatel tot een papje en tot alle klontjes weg zijn. Doe rest erbij en roer, breng aan de kook, blijf roeren, en laat 3 minuten koken met af en toe roeren. Laat een beetje afkoelen en eet het warm op, of laat nog verder afkoelen, zet in de koelkast en eet het koud.

website-missis's picture

Conchiglioni (grote pastaschelpen) met bleekselderij, wortel, prei, lupinereepjes en tomatensaus

Conchiglioni (grote pastaschelpen) met bleekselderij, wortel, prei, lupinereepjes en tomatensaus
Voor 4 personen

300 gram conchiglioni
300 gram bleekselderij zonder loof
300 gram bospeen zonder loof
1 steel prei 285 gram
2 x 200 gram Lupine Reepjes BIO , Alberts https://www.veggiedeli.nl/
1 blik tomatenblokjes in tomatensap van 400 gram
olijfolie
½ theelepel knoflookpoeder
zout
zwarte peper
2 eetlepels peterselie

website-missis's picture

Vegan blauwe bessen milkshake

Vegan blauwe bessen milkshake
Ik had 800 ml

300 gram blauwe bessen
200 ml rijst cuisine
500 ml rijstmelk

Pages